Manfaat Serta Cara Membuat Kaldu Ayam untuk MPASI

Memasuki masa MPASI tentu membuat moms perlu cerdas dalam mengkreasikan menu. Salah satu yang terpenting ketika membuat kaldu ayam untuk MPASI. Kaldu ayam sangat dianjurkan agar membuat menu masakan kian gurih. Tentunya kaldu ayam yang lebih sehat adalah kaldu ayam buatan sendiri ya, moms. Cara membuatnya amat praktis dan cukup mudah.



Cara Membuat Kaldu Ayam Praktis

Moms, membuat kaldu ayam khusus MPASI ternyata tidak sulit. Cukup cermati saja beberapa bahan dan langkah berikut.

1.     Bahan

·         Ayam utuh.

·         Wortel 2 buah.

·         Bawang bombay 2 buah.

·         Seledri 2 batang.

·         Secukupnya daun salam.

·         Secukupnya air.

 

2.     Cara membuat

·         Masukkan bahan-bahan ke panci.

·         Tambahkan air sampai bahan terendam.

·         Panaskan dengan api cukup besar sampai mendidih.

·         Kecilkan api sampai 3 jam ke depan.

·         Saring kaldu sampai bening.

·         Kaldu siap digunakan.

 

Kiat-Kiat Menyimpan Kaldu Ayam MPASI


Saat kaldu buatan moms selesai, maka bisa langsung menyimpannya agar bisa digunakan untuk beberapa waktu ke depan. Moms hanya perlu mencermati seperti apa kiat-kiat menyimpan kaldu ayam MPASI agar tetap awet dan aman digunakan berikut.


1.     Tempatkan ke wadah plastik


Moms bisa menempatkan kaldu ayam yang sudah jadi ke dalam wadah plastik. Jangan lupa gunakan yang sudah bebas BPA. Barulah tempatkan kaldu ayam tersebut ke dalam lemari pendingin. Sebagai alternatif wadah, moms bisa memakai cetakan es. Simpan ke dalam freezer agar membeku dengan sempurna. Jika sudah begini maka kaldu ayam bisa awet berminggu-minggu lamanya.


2.     Tulis tanggal pembuatan


Walaupun diklaim awet, moms juga dianjurkan mencatat tanggal pembuatan kaldu. Ini perlu moms lakukan agar tidak lupa kapan tanggal pembuatan kaldu tersebut. Tulis saja di secarik kertas kecil dan tempelkan ke wadah kaldu. Dengan begini, moms tidak akan kelupaan. Moms juga bisa tahu kapan kira-kira bisa kembali membuat kaldu.

 

Manfaat Kaldu Ayam untuk Bayi


Biasanya bayi akan lahap makan MPASI dengan tambahan kaldu ayam. Moms, jangan lupa untuk memastikan si kecil tetap nyaman saat makan. Salah satunya dengan memberikan popok berdaya serap tinggi seperti Merries. (Selengkapnya di artikel ini Moms: https://merries.co.id/community-parenting/resep/tips-membuat-kaldu-ayam-untuk-mpasi )


1.     Bagus untuk sistem pencernaan


Tahukah moms bahwa kaldu ayam ternyata sangat bagus bagi bayi guna melancarkan sistem pencernaan. Kandungan gelatine pada kaldu ayam bagus untuk melapisi mukosa usus sehingga terhindar dari kerusakan.


2.     Kaya nutrisi


Kaldu ayam juga mengandung banyak nutrisi baik bagi bayi. Kaldu ayam dirasa mampu mencukupi kebutuhan protein hewani yang tidak ditemukan dalam sayur maupun buah-buahan.


3.     Pendukung daya tumbuh tulang


Moms, ternyata kaldu ayam sangat bagus untuk mendukung pertumbuhan tulang. Hal ini karena kaldu ayam mempunyai kandungan kalsium, fosfor dan magnesium.


Moms, jangan lupa untuk memastikan kondisi kaldu ayam tetap prima sebelum diberikan ke MPASI buah hati tercinta. Perlu diingat juga bahwa kaldu ayam yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali. Buatlah menu MPASI yang lezat agar buah hati semakin lahap makan. Jangan lupa untuk mempersiapkan peralatan MPASI pendukung lainnya juga ya, moms!